Traditionele gekruide aardappel, groene erwten en komijn, gefrituurd gebak
€ 7,95
Paneer tikka shashlik
Plakken cottage cheese gegrild met paprika en uien
€ 10,95
Pani puri
Knapperige puri's (vergelijkbaar met ronde dunne taco's) gevuld met pittig tamarindewater en uien
€ 9,95
Mix veg pakora
Gevarieerde groentebeignets
€ 7,95
Veg manchurian
Groenteballetjes in een pittige, zure Indo-Chinese saus
€ 11,95
Cheesy kumbh duplex
Champignons gevuld met een rijke, romige kaasvulling
€ 12,95
Chili paneer
Blokjes gewenteld in een vurige, smaakvolle chilisaus
€ 12,95
Mix veg platter voor 2 personen
Een mix van vegetarische snacks speciaal geselecteerd door de chef-kok van Maya
€ 16,95
Vlees gerechten
Chicken samosa
Knapperige deegdriehoekjes gevuld met gekruide gemalen kip en groene erwten, diepgefrituurd tot perfectie
€ 8,95
Chicken pakora
Malse stukjes kip gedoopt in een mild gekruid linzenbeslag en gefrituurd tot een krokante afwerking
€ 10,95
Chicken malai tikka
Sappige kipfilet, een nacht gemarineerd in yoghurt, gember, knoflook en Indiase kruiden
€ 12,95
Chili chicken
Pittige kip roergebakken met paprika's in een krachtige chilisaus
€ 14,95
Chicken manchurian
Kipballetjes in een pittige Indo-Chinese saus
€ 14,95
Caramelized hot wings
Indiaas gekruide gemarineerde kippenvleugels geroosterd in de kleioven
€ 9,95
Sliced lamb boti
Sappig lamsvlees in dunne lagen gesneden, gemarineerd in yoghurt, gember, knoflook en Indiase specerijen
€ 15,95
Lamb seekh kebab
Sappige lamsplakken gemarineerd in specerijen, gegrild met rokerige smaken
€ 13,95
Mix chicken platter voor 2 personen
Combinatie van niet-vegetarische snacks speciaal geselecteerd door de chef
€ 18,95
Visgerechten
Kurkuri calamari
Calamari gedoopt in kikkererwtenbeslag, bedekt met komijnzaadjes en zwarte peper
€ 9,95
Punjabi fish pakora
Krokant gebakken stukjes witte vis, gekruid met Indiase specerijen en citroensap
€ 12,95
King prawn fritters
Gefrituurde reuzengarnalen gemarineerd in kruiden en Indiase specerijen
€ 13,95
Seafood platter voor 2 personen
Combinatie van vis-, garnalen- en calamari-snacks speciaal geselecteerd door Maya's chef-kok
€ 19,95
Crab lollipops
De authentieke krabsmaak wordt gecombineerd met een knapperig broodlaagje om een smaakvol gerecht te creëren
€ 9,95
Bijgerechten
Masala friet
Frietjes gekruid met Indiase specerijen
€ 5,95
Basmati rijst
Geurige basmatirijst
€ 5,95
Raita
Gekruide yoghurtsaus
€ 3,95
Papadum
Krokante, dunne linzenwafels, perfect om in chutneys te dippen
€ 1,95
Muntsaus
Muntige yoghurtsaus
€ 1,95
Mangosaus
€ 1,95
Tamarindesaus
Een pittige en licht zoete saus gemaakt van tamarindepulp
€ 1,95
Knoflooksaus
€ 1,95
Uien salade
Rode en witte uien met milde kruiden
€ 4,95
Maya's mix salade
Gezonde Indiase salade met komkommer, plantaardige olie, tomaat, ui en koriander
€ 9,95
Tandoori grill
Vlees gebakken in onze authentieke kleioven
Tandoori chicken
Kippendij parten gemarineerd in speciale tandoori-specerijen en citroensap, gebarbecued in de kleioven
€ 20,95
Chicken tikka tandoori
Kip zonder bot gemarineerd in kruiden en specerijen, perfect gegrild
€ 22,95
Buttered mix
Gezonde verwennerij, geroosterde verse groenten in Indiase specerijen
€ 19,95
Tandoori soya chaap
Veg soya chaap zijn vleesloze sojabrokken bereid in een romige marinade en gegrild
€ 19,95
Tandoori seekh kebab
Gemalen lamsvlees gemengd met ui, gember en kruiden, gegrild in de kleioven
€ 26,95
Lamb chops
Gemarineerde lamsrack in een geselecteerd mengsel van exotische specerijen, gegrild in de tandoor
€ 34,95
King prawn tandoori
Reuzengarnalen gemarineerd in versgemalen specerijen en gegrild in de tandoor
€ 29,95
Salmon fish tikka tangy
Stukken zalm gemarineerd in tandoori-kruiden en specerijen, gegrild tot perfectie
€ 37,95
Indiase naan
Plain naan
Ongezuurd wit brood gebakken in de kleioven
€ 3,95
Butter naan
Versgebakken naan in de tandoor bereid met romige boter
€ 4,50
Garlic naan
Brood gevuld met vers gemalen knoflook en kruiden, gebakken in de kleioven
€ 4,50
Cheese naan
Naan gevuld met gesmolten kaas, 50% Gouda en 50% mozzarella kaas
€ 4,95
Cheese garlic naan
Naan gevuld met gesmolten kaas, 50% Gouda en 50% mozzarella kaas en verse knoflook
€ 5,95
Kulcha naan
Classic naan gevuld met gekruide aardappelen
€ 4,95
Choco loco naan
Naan gevuld met verrukkelijke chocoladepasta
€ 5,95
Peshwari naan
Naan gevuld met kokosnoot, amandel, rozijnen en perfect gezoet
€ 5,50
Keema naan
Naan gevuld met gekruid lamsgehakt
€ 5,95
Mix naan basket 4 stuks
Combinatie van broden, plain naan, butter naan, garlic naan en kulcha naan
€ 15,95
Lachha paratha
Meerlaags volkorenbrood gebakken in de kleioven
€ 4,50
Tandoori roti
Geroosterd volkoren bruin brood. Veganistisch
€ 3,50
Biryani
Onze biryani worden geserveerd met raita
Veg biryani
Een mengsel van vers gekookte groenten
€ 19,95
Chicken biryani
Zachte, malse kipdijfilet gekruid met Indiase specerijen en citroensap
€ 21,95
Lamb biryani
Sappige stukjes lamsvlees gekookt met geurige basmatirijst en specerijen
€ 24,95
King prawn biryani
Sappige reuzengarnalen in lagen met basmatirijst en specerijen, perfect gekookt
€ 26,95
Salmon fish biryani
Zachte stukken zalm gekookt met basmatirijst en aromatische specerijen
€ 34,95
Lobster biryani
Kreeft gekookt met geurige basmatirijst en een mengsel van specerijen, voor een luxe eetervaring
€ 35,95
Hoofdgerechten
Paneer
€ 18,50
Chicken
€ 19,95
Lamb
€ 21,95
Salmon
€ 32,95
King prawn
€ 26,95
Fish
€ 23,50
Hoofdspecialiteiten van de chef
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met basmatirijst
Butter chicken
Zachte kip gekookt in een romige, boterachtige gouden saus met milde specerijen, een populair Noord-Indiaas gerecht
€ 23,50
Lamb Rogan Josh
Sappig lamsvlees gestoofd in een rijke, aromatische saus met traditionele specerijen
€ 24,95
Punjabi kukkad met bot
Punjabi-stijl kipcurry, krachtig gekruid en perfect bereid
€ 23,95
Mango chicken
Heerlijk aromatisch Indiaas gerecht van zachte kip in pittige zoete mangosaus
€ 24,95
Lamb kofta curry
Lamsballetjes gestoofd in een pittige en smaakvolle curry saus, vol van traditionele Indiase smaken
€ 25,95
Crab curry
Krabvlees gekookt in een rijke en pittige curry saus, perfect voor zeevruchtenliefhebbers
€ 28,95
Anda curry
Ei-curry gestoofd in een smaakvolle tomaten- en uienjus, een troostend gerecht dat in heel India wordt genoten
€ 20,95
Lamb chops masala met bot
Lamskoteletjes gemarineerd en gekookt in een pittige masala saus, met een heerlijke combinatie van smaken en texturen
€ 38,95
Lemongrass lobster
Kreeft gekookt met citroengras en aromatische specerijen, wat een geurige en verfijnde zeevruchtenschotel creëert
€ 36,95
Salmon tikka masala
Een heerlijk Indiaas geïnspireerd gerecht in een romige gouden tandoori-saus, afgerond met kokosmelk en specerijen
€ 32,95
Hoofdspecialiteiten van de chef vegetarisch
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met basmatirijst
Royal dal makhani
Romige zwarte linzen langzaam gekookt met boter en room, doordrenkt met aromatische specerijen
€ 16,95
Chana dal tadka
Geel gesplitste kikkererwten gekruid met specerijen, wat een troostend en smaakvol gerecht oplevert
€ 15,95
Chana masala
Kikkererwten gekookt in een pittige en zure tomatensaus
€ 15,95
Aloo gobi
Bloemkool en aardappel roergebakken met komijnzaadjes en specerijen
€ 15,95
Aloo jaipuri
Aardappelen gekookt met paprika en aromatische specerijen, geïnspireerd door de culinaire tradities van Jaipur
€ 16,95
Aloo matar
Aardappelen en groene erwten gestoofd in een smaakvolle uienjus
€ 15,95
Bhindi do pyaza
Noord-Indiaas glutenvrij en veganistisch gerecht met okra, specerijen, kruiden en veel uien. Gecarameliseerde uien gekruid met rode chilipepers voor een unieke rokerige smaak
€ 16,95
Baingan basara
Courgette gekookt in een pittige en zure tomatensaus, een hartige traktatie
€ 17,95
Paneer butter masala/ shahi paneer
Blokjes paneerkaas gestoofd in een rijke en romige tomatensaus met boter en specerijen
€ 18,95
Chef's mixed veggies
Een mengsel van seizoensgroenten gemengd met de speciale kruidenmix van de chef, met verse smaken
€ 18,95
Malai kofta
Zachte en romige paneer- en aardappelballetjes geserveerd in een fluweelzachte tomatensaus, een luxe vegetarisch gerecht
€ 18,95
Soya chaap curry
Sojablokken gekookt in een smaakvolle curry saus, met een eiwitrijk vegetarisch alternatief en krachtige smaken
€ 19,95
Paneer bhurji
Een populair Noord-Indiaas gerecht gemaakt met Indiase cottage cheese, ook wel paneer genoemd, kruiden en gemalen specerijen
€ 17,95
Mushroom masala
Deze Noord-Indiase curry bevat gesauteerde champignons gestoofd in een pittige, romige en aromatische masala/curry basis
€ 17,95
Desserts
Gulab jamun
Klassiek indiaas dessert. Licht gefrituurde deegbal gemaakt van melk in suiker, rozenstroop en kardemom
€ 6,95
Gulabi ice
Gulab jamun geserveerd met vanille-ijs
€ 8,95
Saffron kheer
Huisgemaakte romige rijstpudding gegarneerd met pistachenoten en rozijnen, op smaak gebracht met kardemom en saffraan
€ 7,95
Rasmalai
Zeer populair Indiaas feestelijk dessert. Zoete cottage cheese-dumpling op smaak gebracht met melk, saffraan en kardemom
€ 8,95
Kulfi
Een heerlijk Indiaas gekruide romige dessert met een bijzondere pistache smaak
€ 7,95
Mango sliced ice
Heerlijk huisgemaakt vers mango-ijs met mangosnippers voor een ultieme smaak
€ 10,95
Patiala shahi
Combinatie van saffron kheer en koya kulfi
€ 11,95
Velvet cake
Rode vochtige cacaotaart met een vleugje vanille, bedekt met romige frosting
€ 8,95
Brownie shower
Rijke, fudgy chocoladereep, een klassieke dessertfavoriet
